悉尼这么多店，为何大家排队独宠这只牛？
文末有超劲爆福利
（雨露均沾哦kekeke）
M9和牛
看得见的雪花纹路
霸屏的高级感
提到火锅
那是我等吃货心中殿堂级别的存在
潮汕的牛肉火锅
一锅牛骨汤、几盘新鲜的牛肉，
外表看似简单，却鲜嫩的让人欲罢不能。
悉尼这家潮汕牛肉火锅
「潮牛海记」
即便你还没尝过
他家的长队你一定见过
排队两个钟
一入深似海
就在昨天的火车上
小编还听到旁边两个妹子在讨论这家的菜品
以及那叹为观止的长队
人气已经如此之旺
依然保持着超高的食材品质和服务水准
怎能不让人食之钦佩
从选肉、屠宰、上桌到食客的体验感，
每一步都严格要求，从不怠慢。
保证食材都是最最新鲜的
而「现点现切」是对这样高等食材的最大尊重
刀功了得的师傅们可谓代代传承技艺精湛
牛肉每一个部位的处理刀法都不相同
切到薄厚均匀、片片精致才能确保最佳口感
在他们看来这更像一门艺术
小编最爱的是这口能吃出牛排香感的「 脖 仁 」
在足足熬制8小时的牛骨原汤中下锅10秒
就能感受到入口时的滑嫩鲜甜，馥郁满溢。
还有顺滑肥美的「吊龙」
还有下锅后每分钟口感都能吃出差别的「胸口油」
还有劲道有嚼劲的「匙柄」
还有口感脆弹数量稀有的「五花腱」
还有细腻柔软的「牛舌」
......
都是让人欲罢不能的神奇存在
每桌必点的藤椒寿喜牛肉丸
手打牛肉丸，100%实打实的牛肉，
每粒都颗粒饱满，
食肉兽看到要忍不住欢呼了。
肉丸选用的藤椒辣度
连大弗兰的朋友都直呼过瘾
一颗一颗根本停不下来
这里的酱料也是一绝哦
空运而来的沙茶酱
地地道道的潮汕风味
微辣中带有一丝甜
就连潮汕来的朋友尝过都说正宗
独家配方每天现做的秘制辣酱
一定要尝！一定要尝！一定要尝！
据说很多顾客都会买回去拌饭吃
试过之后你一定会回来夸我的~
除了牛骨原汤锅底
还有嗜辣党们最爱的红汤辣锅
所有的配料也都是现配的
总之
新鲜到爆灯
再挑嘴也挑不出毛病的「 干炒牛河」
口感Q弹有韧劲
炒的时候有加入沙茶酱
味道略带咸甜
独一无二的潮汕风味
著名美食家蔡澜先生曾经说过“食在广州，味在潮汕”，祖籍潮州的蔡澜先生尽管尝遍天下美食，却始终保留着对潮汕滋味的眷恋和执念。试过之后，自晓其中奥妙。
P.S.以上三项福利不能同时享用哦~
策划｜yy 撰文｜yy
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